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肉制品加工的相关技术

2018/11/2 17:14:21

所需技术成熟度:实验室技术

技术需求企业拟投资金额(万元):50万以下

技术需求简述:1.熟肉制品在巴氏灭菌情况下的保鲜问题。
2.肉制品在高温杀菌后最大限度地保持杀菌前的风味口感的技术需求。
3.新型肉制品新品种。
企业建议能够得到适合本公司生产的新技术或新品种转让与合作,提升产品的附加值,提高经济和社会效益。

如您感兴趣,可通过电话:0371-65756081、邮箱:hnscxyj@163.com联系豫科盟秘书处。

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